Grâce à un référencement national obtenu chez Leclerc en 2009, le chiffre d’affaires de Huileries Cauvin devrait fortement progresser en 2010. « Après 7,8 M€ en 2007, 8,9 en 2008 et 9 en 2009, nous sommes pour 2010 sur une tendance de 11 M€, avec une part de la grande distribution passée de 28 à 50 %. » Pour Gérard Cauvin, cogérant avec Serge Filhol, la stratégie GMS lancée en 2004 porte ses fruits : « Nous avons monté depuis trois ans un réseau d’agents commerciaux et sommes aujourd’hui présents dans toutes les grandes enseignes sous notre propre marque. » L’effectif nîmois est passé de 10 à 17 salariés sur la période. Sur le site de la route de Saint-Gilles sont conditionnées 5 000 tonnes en 2009, toutes huiles confondues (GMS, restauration, industrie…).