Implanté dans la zone d’activité de Torremila à Perpignan, le groupe familial spécialisé dans la viande et la charcuterie Guasch & Fils profite de nouveaux aménagements pour accélérer sa transition énergétique. Tout en se dotant de 5 000 m² supplémentaires à l’horizon 2022, l'entreprise catalane signe un Contrat de performance énergétique (CPE) avec le groupe Dalkia. « Nous leur avons aussi confié la réalisation de travaux frigorifique ainsi que le pilotage froid et chaud de notre site », annonce Bernard Guasch, président du groupe éponyme (150 salariés, CA 2020 : 45 M€). Cela représente un investissement d'environ 2,5 M€ qui est accompagné financièrement par le dispositif des Certificats d’économies d’énergie (CEE) », précise le dirigeant qui entend ainsi « améliorer la performance énergétique du site et notre engagement éco-responsable à travers des circuits d’approvisionnements locaux et régionaux ».

30 % d’économies d’énergie
Avec ce contrat de Performance énergétique, d’une durée de quinze ans, Guasch & Fils prévoit de faire 30 % d’économies d’énergie. Sont prévus : l’optimisation des consommations de chaleur nécessaires aux cycles de dégivrage des chambres froides, au chauffage et à la production d’eau chaude sanitaire du site ; un système de récupération de chaleur fatale sur les deux centrales de production frigorifique d’eau glycolée, le pilotage numérique des frigorifères et des centrales de traitement d’air, le raccordement de l’usine au réseau de chaleur de Perpignan. L’industriel a aussi confié à Dalkia la maintenance de ses installations et la gestion de ses consommations d’électricité. Dans ce cadre, Dalkia s’engage à réduire les consommations électriques de 15 %. « En mettant en oeuvre nos solutions vertueuses, nous permettons à cet industriel d’accélérer sa transition énergétique tout en développant l’économie circulaire du territoire », conclut Fabrice Tenneson, directeur régional de Dalkia Méditerranée.