« La récolte 2007 devrait être légèrement supérieure à 2006. Nous tirons notre épingle du jeu au niveau de la météo », indique Olivier Roustang, œnologue du conseil interprofessionnel viticole InterRhône.Commencées la semaine dernière avec 5 à 6 jours d’avance pour les cépages précoces syrah rouge et viognier, « les vendanges vont s’intensifier cette semaine pour atteindre leur apogée la première semaine de septembre. La couleur et l’arôme s’annoncent prometteurs ».