La filiale du groupe Lactalis, Lactalis AOP (siège social : Roquefort-sur-Soulzon), commercialise 15 % des 130.000 t de fromages à la coupe commercialisées chaque année sur le marché français indique à La Lettre M, le directeur des ventes de la société (2.000 salariés – 21 sites de production). « Le volume global des ventes sur ce segment avoisine 1,7 Md€ », précise le dirigeant qui vient de lancer une campagne de communication multimarque (Société, Lou Pérac, Istara, Boule d'Or, …) inédite pilotée par l'agence montpelliéraine Les Dissidents. Déclinée à travers une web-série et le déploiement d'une plateforme digitale dédiée (emilien-fromages.com), l'objectif est de promouvoir son offre de fromages AOP et de terroir dans les rayons coupe des GMS. « Il s'agit également de valoriser l'ensemble de la filière en renforçant les liens avec nos producteurs », résume Philippe Supersac.