Après deux ans d’incubation au sein de la pépinière biterroise Innovosud, la société créée par Antoine Vachey entre en phase active de développement. Spécialisée dans la conception et la production d’ingrédients nutritionnels issus de sous-produits industriels, Fortivia a mis au point son premier produit d’appel, un germe élaboré à base de riz de Camargue garanti sans gluten. « Nous démarrons la commercialisation de cette production sur le marché européen en liaison avec des courtiers spécialisés. Des contacts commerciaux sont également en cours aux Etats-Unis et au Canada. Dès 2012, nous tablons sur la vente de 50 tonnes de ce germe de riz, soit un CA attendu de 200 K€. L’objectif est d’atteindre 500 tonnes à l’horizon 2015 », précise le jeune entrepreneur.