La société toulousaine TOC (Trouble Obsessionnel Culinaire) souhaite ouvrir 5 ou 6 magasins avant la fin 2011, dans les plus grandes villes françaises.
Elle possède déjà 4 magasins dédiés au plaisir de cuisiner, à Toulouse, Bordeaux, Annecy et Nantes, qui devrait ouvrir ses portes à la fin du mois d’octobre.
Créée en novembre 2008 par Olivier Guéret et Laurent Simon, TOC ouvrira ouvrira son 5ème magasin dans le centre ville de Marseille, en février 2011.
La société prospecte par ailleurs les centres villes des métropoles de 250 000 et un million d’habitants.
La cible : des locaux entre 130 et 180 m², dans l’une des deux à trois rues principales des cœurs de ville.
Pour ces nouvelles implantations, Lyon, Nice, Renne, Strasbourg ou Lille sont notamment dans la ligne de mire. Pour Paris, la société a un projet pour début 2012, avec un concept de grand magasin.
En parallèle, les deux associés étudient des opportunités de franchises dans des villes moyennes.
Une centaine d’agglomérations sont visées.