Caroline Joucla, créatrice et propriétaire de l’Office Cuisine, une école de cuisine créée à Toulouse fin 2007 avec Gérard Garrigues, ancien chef-cuisinier étoilé du Pastel, vient de vendre sa société au groupe parisien l’Atelier des Chefs, créé en 2004 par François et Nicolas Bergerault.
Ce rachat s’inscrit dans une politique de développement du groupe, qui compte mailler l’Hexagone, avec l’ouverture d’une vingtaine de nouveaux ateliers en France d’ici 4 ans. La société parisienne comptait 11 implantations en fin d’année 2009.