Le chef étoilé Stéphane Tournié, qui officie place du capitole à Toulouse, dans son restaurant "les Jardins de l’Opéra", serait-il inspiré par son voisin touche-à-tout et multicartes, le chef Christian Constant ? Apparemment oui. Selon nos informations, Stéphane Tournié aurait repris, via une société qu’il a dénommé Le « Bistrot de l’Opéra », le restaurant toulousain des allées Jean-Jaurès, la Taverne de Brennus (ex-Kanter). L’établissement, exploité par la famile Lidon, était en liquidation depuis fin juillet.