La Sica Société du Porc du Noir de Bigorre (SPNB), basée à Tarbes, vient de confier une étude d’assistance à maîtrise d’oeuvre et maîtrise d’ouvrage au pôle Agro-alimentaire et Territoires de la CACG (Compagnie d’Aménagement des Coteaux de Gascogne), dont le siège est également à Tarbes. Objectif : la réalisation dans un délai de 2 ans d’une nouvelle salle de découpe, dans les Hautes-Pyrénées, dédiée au Porc Noir de Bigorre. Cette activité, actuellement sous-traitée, serait ainsi réalisée en directe par la Sica. La nouvelle unité de production, d’une capacité de l’ordre de 10 000 T / an, pourrait être opérationnelle pour le début de l’année 2015. L’investissement s’inscrirait dans une enveloppe de 1 à 1,5 M€. Le choix du site pourrait être précisé avant le printemps prochain.