Plus connue sous son nom commercial Charcuterie Rey, la société Rey Salaisons (une dizaine de salariés), spécialisée dans la production de saucisses fraiches, prépare de nouveaux investissements à Durfort-Lacapelette (82) afin d’accroître sa capacité de production et améliorer les conditions de travail. Le projet prévoit notamment une extension de 300 m2 de locaux existants. Le chantier pourrait être engagé début 2015. L’entreprise s’adresse au secteur de la GMS, principalement dans le Sud de la France et commercialise ses produits sous différentes marques, dont Charcuterie du Quercy.