Selon une étude menée par Atout France sur le marché de l’œnotourisme français, le L.-R. fait partie des « régions d’œnotourisme diffus où l’on vient d’abord et avant tout pour d’autres atouts (climat, patrimoine, nature…) et où le vin est une activité complémentaire possible ». Parmi les clients interrogés, c’est le climat qui a motivé pour 33 % d’entre eux leur séjour. Pour 29 % d’entre eux, « la vigne et le vin n’ont joué aucun rôle ». Pour 7 % « la vigne et le vin ont été une raison déterminante », et pour 15 %, la « découverte des vins et des vignobles a été la principale motivation ». Sur les 31 musées et sites thématiques liés au vin recensés en France, figurent Terra Vinéa (Aude) avec 55 861 visiteurs en 2008 et la Cité de la vigne et du vin à Gruissan avec 8 855 visiteurs. La région compte 1 483 caves touristiques pour une fréquentation estimée à environ 900 000 visiteurs.