Dirigeant de l’élevage tarnais Volailles de Pierpont (Castelnau-de-Montmiral), Franck de Pierpont juge urgent de rouvrir les marchés pour les volailles vivantes. « C’est l'un de nos trois marchés avec les abattoirs et l’exportation vers l’Espagne-Portugal. À ce jour, 4 des 30 salariés sont en activité partielle. 32 000 volailles sur pied ne trouvent pas preneur. » La vente aux abattoirs, « fébrile », ne prend pas le relais. Le dirigeant regrette en particulier des décisions sur l’ouverture des marchés - prérogatives des préfectures de département - qui diffèrent selon les départements.
A l’échelle nationale, le Cnada (Comité national d’action et de défense des aviculteurs) souligne les grandes difficultés des petites structures indépendantes d’élevage de volailles pour basse-cour : « Depuis le 16 mars, malgré tout ce que l'on a pu mettre en place pour pallier la fermeture des marchés de volailles vivantes ou des jardineries-animaleries, seulement 15 % des animaux sont commercialisés. Il va manquer 85 % des volailles dans les basses-cours pour l'autoconsommation. » Le risque est de devoir « abattre près de 700 000 poulettes prêtes à pondre et de 880 000 volailles pour les éleveurs dédiés aux circuits courts, d’ici à fin avril ». Le syndicat demande à les considérer comme des achats de première nécessité, comme cela a été autorisé pour les plants potagers. Il a présenté la semaine dernière « des solutions concrètes, clés en main » au ministère de l’Agriculture selon Eve Pottiez, animatrice du Cnada, mais la filière « ne fait pas partie des activités prioritaires ».
Selon le document « Agri'Scopie 2019 »​ publié par la chambre régionale d'agriculture d'Occitanie, plus du tiers des 2 278 exploitations régionales ayant un atelier volailles « significatif » se situe dans le Gers et le reste de la production essentiellement dans le Lot et le Tarn.