L’huilerie coopérative repousse à novembre les travaux de construction sur le site de Peyre Plantade. Ils devaient démarrer en mai. Selon André Ponce, président, le montant total des travaux (quais de réception, confiserie et moulin) a été revu à la baisse : 1,3 M€ subventionné à 40 % par l’Europe, l’État et le Conseil général. La première tranche (quais et confiserie) devrait être terminée pour traiter la récolte d’octobre 2006 ; la deuxième (nouveau moulin) devrait avoir lieu en 2006 ou 2007. La production d’olives traitées sur le site devrait passer de 700 à 1 300 tonnes dans les 4 à 5 ans.