Le plan social de l’usine de Céret se fait pour l’instant entièrement sur la base du volontariat, de manière plus rapide que prévu. Il prévoyait six départs d’ici à la fin janvier. Vingt personnes seront parties à cette date, soit parce qu’elles ont trouvé un CDI (trois travaillent dans une cave cliente), soit parce qu’elles créent leurs entreprises « dans des secteurs jusqu’ici traités de manière informelle : le bois de chauffage, l’apiculture, le service aux personnes âgées », précise le DRH Roland Crouzet. Toutes sont encore dans le bassin cérétan, mis à part une personne partie aux Pays-Bas. Le plan social concerne 49 personnes.