Champion de France du blé dur, le L.-R. connaît un repli important de ses surfaces depuis quatre ans. Ainsi, les surfaces cultivées en blé dur sont passées de 80 300 ha en 2010 à 59 500 ha en 2014, soit un recul de 26 %. Pendant ce temps, les parcelles de blé tendre ont triplé en quatre ans pour atteindre 18 400 ha en 2014. Le nombre de producteurs de blé tendre a également progressé rapidement. Il s’élève à 1 902 en 2014 contre 1 402 en 2010. De manière globale, le nombre d’exploitations cultivant des céréales a diminué, - 10 % en cinq ans, tout comme les surfaces cultivées. Celles-ci diminuent toutefois moins vite que le nombre d’exploitation : - 5 %, soit 112 900 ha en 2014 contre 118 500 ha en 2010.

Source : Srise, service régional de l’information statistique de la Draaf, direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt.