Le fabricant de crèmes glacées (groupe 3A) investit 750 000 € en 2005 pour améliorer l’efficience des lignes. Pour Sandrine Puybaraud, directrice du site à 38 ans, « le défi est de pérenniser l’entreprise face à un marché qui stagne en volume et diminue en valeur. Il faut diminuer les coûts de revient de 15 % d’ici à la fin 2006, sans toucher à la main d’œuvre, avec une unité surdimensionnée. » En 2005, les investissements viseront l’amélioration de la sécurité (installation de sprinklers), la protection de l’environnement et la formation du personnel. Inscrit depuis deux ans dans une démarche SMED* initiée avec Trial, le site consacre du temps à la formation aux postes de travail et au management (chefs d’équipe). Ce qui est qualifié de « révolution » par la directrice doit encore concerner 6 lignes de production sur les 8 du site.CA 2004 : 100 M€ (comme en 2003). 155 salariés (dont 90 en production) plus 75 etp en saison. 80 % de la production est vendue sous marque distributeur, 15 % sous marques propres, 5% à l’export.*Single Minute Exchange of Die ou réduction des temps de changement d’outils.