Le chiffre d’affaires 2009 enregistré par les opérateurs touristiques varie selon le type d’hébergements. Selon l’enquête publiée par l’Insee du Languedoc-Roussillon, le premier semestre 2009 aura été marqué par une baisse « sensible », notamment dans l’hôtellerie traditionnelle ( - 4 points d’indice) et la restauration (- 1,5 point). Une tendance qui s’inverse au second semestre, avec une progression respective de 5,2 et 1,8 points d’indice entre juillet et décembre 2009. « Le CA de la restauration augmente entre janvier 2008 et janvier 2010, profitant sans doute de la baisse de la TVA », note l’INSEE. Constat opposé pour l’hôtellerie de plein air qui voit son CA progresser tout au long de 2009 avec un gain de 9 points d’indice. « Ces évolutions sont à mettre en regard de la fréquentation touristique au cours de la même période dans les hôtels et campings de la région : un nombre de nuitées en hausse dans les campings mais en baisse jusqu'à la fin de l'année 2009 dans les hôtels », conclut l’institut national de la statistique.