La gestion des halles municipales de Béziers est confiée pour quatre ans à l’entreprise basque Biltoki, qui s'apprête à engager l'opération de rénovation de l’équipement commercial du 1^er mars au 31 octobre. « L'ouverture prévue à l'automne 2024 marquera un tournant pour Biltoki, qui inaugurera à cette date sa dixième halle en France », précise le 15 janvier le délégataire basé à Anglet (64). Porté par la Ville de Béziers et étalé sur huit mois, le programme de rénovation des halles (1 000 m²) représente un coût prévisionnel de 16 M€. Les élus biterrois ont adopté – le 18 décembre dernier – un protocole d’indemnisation des étaliers durant la période de fermeture liée au chantier d’un montant total de 1,2 M€.