Avec sa filiale Phyte, Fruits & Compagnie accélère sur le segment du jus
Phyte, filiale du groupement de vergers gardois Fruits & Compagnie composé de 50 producteurs, poursuit son développement dans le jus pressé, indique à La Lettre M Charles Gassier, cofondateur. « Nous avons créé cette start-up à la fin de l’année 2020 pour diversifier le groupement qui n’effectuait pas de transformation. Nous produisons à présent une quinzaine de références et nous travaillons avec une vingtaine de distributeurs en GMS », précise le dirigeant. Sur son premier exercice la jeune pousse réalise un chiffre d’affaires « supérieur à 100 k€». Le groupement basé à Caissargues, avec 100 salariés et 40 M€ de CA, a investi sur une machine effectuant de la stabilisation à haute pression pour réaliser sa diversification.
Le procédé permet notamment de réaliser de la pasteurisation physique tout en conservant les qualités nutritionnelles et les arômes, en prolongeant d'un mois les dates limites de consommation. Outre les circuits de distributions classiques, la jeune entreprise travaille également avec des grandes épiceries parisiennes et les Galeries Lafayette, mais aussi des opérateurs du commerce en ligne comme Frichti ou Foodchéri. Des discussions sont en cours avec le groupe Casino et Système U pour compléter le réseau de distributeurs alimentaires référençant la marque (Carrefour, E.Leclerc et Intermarché).
