La société Benoît Serres (3 salariés, CA : n.c, 100.000 bouteilles par an, dirigeant : Jean-Benoît Serres, siège à Villefranche-de-Lauragais), spécialisée depuis 1841 dans la fabrication de liqueurs, lance fin mai, en collaboration avec le « mixologue » (spécialiste du cocktail) Alexandre You, Le Point G, nouveau Gin toulousain. Un alcool composé de 11 ingrédients, dont la violette, disponible chez les cavistes et bars à cocktails toulousains. Objectif : produire 10.000 bouteilles de Point G d’ici à 2018. Deux autres spiritueux devraient être lancés l’an prochain. La société Benoît Serres produit déjà 4 alcools (L’Eau de noix, la Liqueur à la violette, le Donjon et le « BS »), commercialisés en France, en Allemagne, en Angleterre, en Belgique et en Irlande.