2017, année exceptionnelle pour la coopérative oléicole l'Oulibo
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Les 1.000 adhérents de la coopérative oléicole L’Oulibo (5 M€ de CA) à Bize-Minervois se dirigent vers une année 2017 « exceptionnelle », affirme Pierre-André Marty, directeur. La récolte d’olives de table, qui s’achève actuellement, atteindra 640 t, contre 400 à 450 t d’ordinaire. Celle des olives à huile « démarre fort » selon Pierre-André Marty : entre 700 et 1.000 t d’olives devraient être cueillies qui donneront entre 100.000 et 140.000 litres d’huile. Une année classique la production varie entre 80.000 et 95.000 litres. « Cette bonne année 2017 s’explique par un automne 2016 qui n’a pas été pluvieux et un nombre suffisant de journées de froid durant l’hiver dernier, permettant aux oliviers de produire les fruits », détaille Pierre-André Marty.
« L’année 2016 avait été très mauvaise avec 200 t d’olives des table et 55.000 litres d’huile. »
Avec les six autres coopératives oléicoles de la région (Moulin La Catalane, Vavalle coopérative, huilerie confiserie coopérative de Clermont-l’Hérault, moulin de Villevieille, Olivo et huilerie coopérative de Beaucaire), l’Oulibo poursuit les cuvées des Maîtres coopérateurs du Sud. 1.000 litres d’huile d’olives sont commercialisés dans les différents caveaux de vente des coopératives de la région, toute filière confondue.
