La cave coopérative Les Costières de Pomerols (115 000 hl, CA 2009 : 11 M€, objectif 2010 : 12 M€) souhaite développer une offre œnotouristique. Elle vient d’achever la construction d’un nouveau caveau de vente directe à Mèze, soit environ 500 m2, pour un budget de 850 K€. Son directeur, Joël Julien, annonce également « la modernisation de l’outil de conditionnement pour du Bib et de la mise en bouteille (500 000 €, ndlr) » et « un projet d’extension du hall de stockage » d’ici à trois ans. Au total, depuis 2000, la cave a investi 10 M€. L’export représente 66 % des ventes. « Les volumes ont augmenté de 18 % entre 2009 et 2010 », ajoute Joël Julien.