Les Grands Buffets restent à Narbonne
L’emblématique restaurant Les Grands Buffets ne quittera pas Narbonne annoncent le 29 mars, Bernard Malquier, maire de la Ville, et Louis Privat, dirigeant de l’établissement implanté au sein de l’espace Liberté. « Nous avons travaillé à un accord “gagnant-gagnant“. Il fallait concilier la forte ambition des Grands Buffets avec la nécessaire transformation de l’espace Liberté », se félicite l’élu narbonnais en indiquant que sa transformation lui permettra de devenir « le premier équipement touristique d’Occitanie » capable d’attirer « 800 000 visiteurs » par an. En 2022, Louis Privat avait annoncé son intention de quitter Narbonne dans le but d’agrandir son établissement qui accueille annuellement près de 350 000 clients.
« Les Grands Buffets se sont construits à Narbonne et avec les Narbonnais. C'est donc ici que va s'écrire son avenir », commente Louis Privat. Le dirigeant avait envisagé plusieurs options dans le cadre de ce déménagement dont Béziers, Carcassonne ou Perpignan. Les Grands Buffets emploient 200 personnes pour un chiffre d'affaires 2023 de l'ordre de 24 M€. En 2021, l'entrepreneur avait annoncé vouloir créer un nouveal établissement sur une emprise d'environ 15 ha en vue d'augmenter ses capacités d'accueil de 10 à 15 %. Les détails du projet narbonnais seront précisés la semaine prochaine.
