Le groupe La Dépêche et le groupe de restauration toulousain Esprit Pergo sont les nouveaux propriétaires de la brasserie Bibent, située place du Capitole, à Toulouse, qu’ils ont rachetée 2,4 M€. « Nous voulions faire quelque chose ensemble depuis longtemps et nous avons considéré que la reprise du Bibent était une formidable occasion de réaliser ce projet », estiment Jean-Nicolas Baylet, DG du groupe de presse, et Thomas Fantini, président d’Esprit Pergo. Les repreneurs vont poursuivre l’activité de la brasserie, qui emploie 43 salariés, et feront connaître leurs projets dans les semaines à venir. En se lançant dans la restauration, le groupe La Dépêche (1 330 salariés) entend « poursuivre sa diversification ».