La Brigade de Véro prépare une levée de plus de 10 M€
L’entreprise héraultaise La Brigade de Véro, spécialisée dans la préparation de repas équilibrés, prépare une levée supérieure à 10 M€ pour le mois de juin, précise à La Lettre M Arthur Capon, co-fondateur. « Après avoir atteint une taille critique, nous préparons un plan de développement de l’entreprise sà horizon 2025 - 2026. Cela passe par l’augmentation de nos capacités de production ou l’ouverture à de nouveaux pays », pointe le dirigeant à la tête d'une équipe de 66 salariés (7,5 M€ de CA). En négociation avec plusieurs fonds régionaux, la PME veut investir 1,2 M€ pour consolider son activité de restauration et sa logistique en ciblant les marchés d'Europe du Nord. Son prévisionnel 2023 s'élève à 11,4 M€.
Doublement des capacités
Avec un total de de 2 700 clients, soit près de 30 000 repas livrés par semaine, la capacité de production maximale de l’entreprise est de 70 000 repas. « L’extension de notre outil prévue à horizon 2026 concerne les zones de stockage, de préparation, de refroidissement et de conditionnement. À terme, le but est de pouvoir servir 10 000 clients pour un total de 120 000 repas », indique Arthur Capon. Déjà présente en Belgique, La Brigade de Véro cible désormais les marchés britannique, suisse, luxembourgeois et scandinave. Des pays qui représentent un « réel potentiel », explique-t-il. Après d’importants investissements sur son outil de production mis en service en 20 20 (coût : 1,8 M€), l'enseigne se rapproche aujourd’hui du seuil de rentabilité : « Nous parvenons à dégager un minimum de 800 k€ par mois. »
Une feuille de route balisée
À plus court terme, la feuille de route de l’entreprise qui réalise près 20 % de son activité dans le Gard et l’Hérault, prévoit d'élargir sa gamme produits (panier à cuisiner...). Le développement d’une application diététique visant une nouvelle typologie de clientèle souhaitant être autonome dans la pratique nutritionnelle est aussi prévu cette année. En 2024, la société devrait également lancer deux nouvelles formules. La première destinée aux hommes (25 % de la clientèle) et une deuxième portant sur la personnalisation. « 10 à 15 % de nos clients nous quittent en raison de leurs préférences alimentaires », explique le dirigeant. Adossée au prestataire de livraison Chronofresh, la Brigade de Véro souhaite par ailleurs optimiser son service de livraison en région en faisant appel à davantage de prestataires locaux. Lancée il y a neuf mois, l’offre de livraison en drive représente 10 % du chiffre d’affaires.
