Cofruid'Oc poursuit sa modernisation
La coopérative fruitière Cofruid’Oc (Saint-Just) réfléchit au « renforcement des capacités de stockage, notamment ainsi que de pré-emballage », indique Didier Crabos, directeur. La coopérative enregistre une croissance annuelle de 5 % environ. La cinquantaine d’exploitations membres de la coopérative produit 24 000 tonnes de fruits et légumes et la structure commerciale, Cofruid’Oc Méditerranée (31 M€ de CA), 33 000 tonnes en majorité des pommes ainsi que près de 300 tonnes d’asperge. Deux tiers de l’activité sont réalisés à l’export. Le grand export se développe, dont l’Asie depuis trois ans sous des marques propres à Cofruid’Oc. Les investissements déjà réalisés par la coopérative « nous ont permis de gérer efficacement les aléas climatiques, de rationaliser le travail avec le tri automatique et de mieux répondre à des demandes précises et pointues ». Les coopérateurs de Cofruid'Oc sont installés dans l'Hérault, le Gard, le Vaucluse, les Alpes-de-Haute-Provence et les Bouches-du-Rhône.
Didier Crabos est également le président de l’association Pink Lady Europe. « La variété Pink lady représente un tiers de notre production environ », indique-t-il. Lancée par une poignée de personnes il y a 20 ans, la filière européenne compte aujourd’hui 2 600 producteurs, 100 stations de conditionnement et 15 metteurs en marché.
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