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Alors que la Quinzaine des produits d’Occitanie - durant laquelle une cinquantaine de produits régionaux sera mise en avant dans 120 magasins à travers la région - est organisée du 27 mai au 9 juin, la Région signe le 23 mai avec l’Association régionale des entreprises alimentaires (Area) et la Fédération du commerce et de la distribution d’Occitanie une déclaration commune visant à valoriser les produits régionaux dans les grandes enseignes.

Jean-Louis Chauzy, président du Ceser Occitanie, estime le 15 mai que le choix d’un acteur chinois – Wan Run - pour reprendre le groupe industriel tarnais Safra serait « une erreur », alors que le tribunal de commerce d’Albi pourrait trancher dans ce sens le 20 mai. « Nous connaissions depuis près de dix ans les difficultés de capitalisation de la société, car c’est l’activité de rénovation qui en supportait le financement, analyse-t-il.

Tandis que les universités de Toulouse et de Montpellier mobilisent des financements en vue d’accueillir des chercheurs américains mis en difficulté après la prise de pouvoir de Donald Trump aux États-Unis, Carole Delga, présidente de la Région Occitanie, débloque 2 M€ afin de « participer à la prise en charge de leurs salaires, aux recrutements de chercheurs ou à l’acquisition d’équipements », indique la collectivité le 5 mai. Une quinzaine de chercheurs devrait pouvoir être accueillie dans le territoire.