Dominique Schelcher
03/10/2023
À l’occasion du Forum économique de Toulouse, organisé le 3 octobre par la CCI Toulouse 31 et l’Agence d’attractivité de Toulouse Métropole, Dominique Schelcher, PDG du groupe Système U (1 700 points de vente, 73 000 salariés), revient sur les enjeux de la grande distribution à l’heure de l’inflation. « Nous sommes à la fin d’un cycle, estime-t-il. C’est un phénomène qui, de mon point de vue, a débuté avant même la crise du Covid. Pendant cinquante ans, notre système a été celui de la consommation de masse.
