- 32,7 % de fréquentation, sur 2013-2014. Afin de s’adapter à cette désaffection des restaurants universitaires (RU) qu’elle a seule sous sa gestion, la Communauté d’agglo du Grand Rodez vient de fermer celui du Burloup. Elle garde celui de Camonil. Sur ce site, qui préfigure le Pôle universitaire unique de Rodez-Saint Eloi, le restaurant proposera des prestations améliorées, ainsi que des amplitudes horaires d’ouverture plus grandes. Une convention avec le CROUS va également être prochainement signée.
Le pôle universitaire ruthénois concentre 3188 étudiants. L’an dernier, 62 % d’entre eux n’ont jamais fréquenté un RU.