Depuis un an et demi, le Cirad travaille sur un projet pour le compte de la Fédération Nationale des Distilleries, afin d’aider ses établissements adhérents à réduire les odeurs. L’organisme de recherche termine son étude, et la réunion de synthèse devrait avoir lieu en février. Quelque 25 distilleries du sud de la France sont concernées, dont Finedoc, à l’origine du projet.