L’agriculture biologique est le thème retenu par le salon Céven’Agri pour son édition 2004 qui aura lieu les 3 et 4 avril prochains au Parc des expositions. Le Gard compte 54 vignerons indépendants et 30 coopérateurs consacrant 1 400 ha à la viticulture bio. Les grandes cultures bio (céréales, oléagineux…) occupent 1 700 ha et 67 exploitations. 87 exploitations sont spécialisées dans les fruits et légumes bio (365 ha). 20 exploitations se consacrent à l’élevage bio.