Après l’équipement de la cave de Saint-Jean-de-Fos (34) pour cette campagne, Imeca (45 salariés dont 15 ingénieurs et techniciens à Clermont-l’Hérault, 34) prépare l’installation de sa 2e chaîne thermo-flash à égouttage tangentiel pour février en Argentine. Reposant sur un préchauffage de la vendange entre 70 et 90°, le procédé permet de thermovinifier pour ensuite thermoflasher. Son industrialisation devrait être soutenue par l’Anvar (la commission se réunit le 18 novembre). Depuis son rachat en 2003 par CTRA (800 personnes), Imeca est chargée de développer ses procédés dans l’agroalimentaire : laiteries, brasseries... En 2004, elle a réalisé des équipements pour des usines d’eaux de table et de jus de fruits. Elle vient d’installer un skid (unité de production partielle sur une chaîne) à Evian. Pour Thierry Poudevigne, le dirigeant, l’objectif est d’atteindre 12 M€ en 2007 dont un tiers dans l’oenologie et deux tiers dans l’agroalimentaire.CA 2004 (au 15 novembre):6,16 M€. Résultat net : environ 10 %.