L’AOC régionale Languedoc a été validée par l’Inao (8 et 9 novembre). « Il s’agit d’une modification de l’AOC Coteaux du Languedoc, en particulier pour la taille des vignes et l’aire géographique. Toutes les appellations du Languedoc et du Roussillon pourront s’en prévaloir sous respect du cahier des charges et une fois le décret de modification signé, on l’espère, dans les six mois », confirme Gilles Flutet de l’Inao.Pour Jean-Benoît Cavalier, président du syndicat des Coteaux du Languedoc, « cela conforte le haut de la pyramide des AOC. L’AOC Languedoc permettra de développer une stratégie offensive en France et à l’export. Fédérer les dynamiques des entreprises de mise en marché est pour cela crucial ». En fond, plane la réforme européenne de l’OCM Vin. « C’est la possibilité pour les vins de table d’indiquer le cépage qui nous inquiète le plus. Cette indication est utilisée chez nous par les vins de pays. Cela bouleverserait notre segmentation », ajoute J.-B. Cavalier.Le Languedoc-Roussillon produit 15 Mhl par an dont environ 15 % d’AOC.