Permis de construire en poche, la chaîne de restauration rapide KFC (Nanterre), spécialisée dans le poulet frit ou grillé, va s’implanter zone de La Ferraudière. L’enseigne recherche depuis fin septembre cinq assistants managers (des Bac +2), responsables chacun de 20 à 30 employés polyvalents en CDI ou CDD de 20 heures par semaine. Ces assistants suivront une formation-maison de trois mois avant l’ouverture. L’objectif de KFC est de passer de 92 restaurants (200 à 600 m2) à 200 restaurants en France fin 2012 (50 % en franchise). KFC est déjà installé à Narbonne (420 m2, 150 places, 75 emplois) depuis novembre 2008, après des ouvertures à Nîmes et Pérols. L’investissement est de 2 M€ hors foncier en franchise pure, de 800 000 € en location-gérance.