L’assemblée générale de la CCIT de Nîmes vote en faveur de l’extension du CFA de Marguerittes, dans la banlieue de Nîmes. Cet investissement de 8 M€ devrait voir le jour à « la rentrée 2014 », espère le président de la CCIT, Henry Douais. Cette extension du CFA devrait à terme accueillir 250 élèves apprentis (en plus des 300 actuels) « jusqu’au niveau licence en passant par le BTS » dans le secteur de l’hôtellerie. « Ce qui sera innovant, explique Henry Douais, c’est que nous allons demander aux étudiants de gérer le restaurant depuis la commande aux producteurs agricoles jusqu’à l’assiette, comme s’il s’agissait de leur propre entreprise. »