« Nous visons 300 000 visiteurs en 2014 sur l’ensemble de nos sites », lance Philippe Clergue, directeur de quatre des sept lieux exploités en Languedoc-Roussillon par la Société d’exploitation touristique de sites naturels (SETSN), dont le siège se situe à Cabrespine (Aude). Car depuis peu, SETSN a repris l’exploitation de Terra Vinea aux Caves Rocbère : « Notre objectif y est de monter de 30 000 à 50 000 personnes, relève Philippe Clergue, grâce à la synergie avec nos fichiers pour les groupes, en prospectant les Anglo-Saxons, les familles… Nous avons relancé le restaurant, dynamisons la boutique, installons des audioguides. La gestion de sites souterrains est notre spécialité. » SETSN avait réalisé un CA d’environ 1,4 M€ avec 20 salariés à l’année, « 40 en haute saison. Avec Terra Vinea (16-17 personnes en haute saison) cela devrait monter à 2 M€. »