Le salon Vinisud Asia (promotion des vins méditerranéens auprès des acheteurs asiatiques), dont la première édition s’est déroulée du 26 au 28 février à Shanghai, devrait être reconduit dès 2014 (fin octobre), a annoncé mardi Fabrice Rieu, président de Vinisud.
« Vu la vitesse à laquelle va la Chine, on court un risque majeur en laissant l’espace vacant pendant deux ans (l’édition européenne de Vinisud a lieu tous les deux ans, NDLR). On laisserait de la place à nos concurrents Pour faire connaître nos vins et notre identité, il faut un rythme annuel. » D’après lui, les enjeux dépassent le simple cadre de la viticulture. « Il faut défendre la culture la plus ancienne de la viticulture au niveau mondial, et notre infinie diversité. » Le marché asiatique est demandeur : « Ce marché est immense, mais pas encore mature. Il a encore besoin d’éducation et de formation. Les acheteurs ont besoin d’être écoutés et guidés. Ce besoin a été fortement ressenti sur place. »
La force des vins méditerranéens en Chine : leur caractère « identitaire, insolite, incopiable, chargé d’histoire », déclare Fabrice Rieu. L’alliance avec la gastronomie chinoise semble un atout. « En Chine, il y a six grands types de gastronomie. Tous les vins originaires de la Méditerranée correspondent à un type de cuisine. C’est ce qui a marqué les visiteurs chinois. »