Filiale du groupe coopératif breton Even spécialisée dans la production de glace, l’entreprise audoise la Glacière Narbonnaise s’apprête à mettre en service début avril une nouvelle usine implantée dans la zone d’activité économique Caumont II à Lézignan-Corbières. D’une superficie de 3 500 m², le nouveau site de production a mobilisé un investissement de 12 M€. Objectif visé par l’entreprise dirigée par Frédéric Baeza : porter la production quotidienne de glaçons de 75 tonnes à 130 tonnes à terme, et son chiffre d’affaires de 6,5 M€ à 10 M€. Créée en 1894, l’entreprise audoise implantée à Canet d’Aude produit des glaçons et des blocs de glace pour les professionnels : mareyeurs, grande distribution, restaurateurs…