La Brigade de Véro anticipe une croissance de 50 % en 2025
La Brigade de Véro enregistre « une ascension fulgurante » avec une croissance de 50 % de son chiffre d'affaires et un prévisionnel de 25 M€ en 2025, explique Romain Roques, son directeur général, le 12 mars. Spécialisée dans la préparation de plats cuisinés « spécial régime », la PME montpelliéraine de 85 salariés a bouclé l'exercice 2024 avec un chiffre d'affaires de près de 16,5 M€, contre 8,7 M€ en 2023, avec une production de 2,3 millions d’unités (1,3 million en 2023). « Notre développement s’appuie sur l’élargissement de notre clientèle, avec le gain de 15 900 nouveaux clients l'an dernier, le lancement de nouvelles formules et notre développement à l’export, en Belgique », explique le dirigeant.
Partenaires locaux
La Brigade de Véro cible majoritairement une clientèle de particuliers : « 12 % à 13 % commandent deux fois ou plus par semaine, indique Romain Roques, qui vise un effectif de 100 salariés en 2025. Nous livrons 5 000 clients toutes les semaines. Si 70 % de la clientèle vise une perte de poids, nous avons gagné des clients seniors, notre offre facilitant leur maintien à domicile, mais également des profils de gamers âgés de 25 à 40 ans via la plateforme de jeux vidéo Twitch, qui représente 10 % des acquisitions clients hebdomadaires ! » La PME dit également étudier de possibles partenariats avec des salles de sport. « L’ADN » de la PME consiste à proposer des repas « équilibrés donnant surtout du plaisir ». Pour leur élaboration, la Brigade de Véro s'appuie sur des fournisseurs et des producteurs locaux « tels que le groupe roussillonnais Guasch & Fils pour la viande, l’association des producteurs d’Occitanie, Agriviva, Canavere pour le riz de Camargue… »
Nouvelle offre
« À l’écoute de nos clients, nous développons aussi de nouveaux menus pour répondre à leurs attentes. Nous proposons par exemple une offre orientée fibre-transit, explique le directeur général. L’entreprise est impliquée dans la RSE avec l’utilisation de barquettes en carton fabriquées en France par ASV Packaging. Nous jouons aussi la carte du transport local (FKB Express, NDLR) pour nos livraisons quand cela est possible, sinon tout part du marché Rungis avec notre partenaire Chronofresh, qui nous aide aussi au développement en Belgique. » Après avoir levé 2,3 M€ en 2021, la Brigade de Véro s'est dotée de son propre laboratoire de cuisine lui permettant de produire actuellement 70 000 barquettes de repas par semaine (capacité optimale : près de 150 000 barquettes par semaine). « Cet équipement nous donne de la visibilité sur les trois à quatre prochaines années », conclut Romain Roques.
