Spécialisée dans l’extraction de sucre naturel à partir de fruits, Délisucré (six personnes, CA 2021 estimé à 500 k€, Bagnols-sur-Cèze - 30) veut ouvrir une unité de production industrielle et de commercialisation sur le port de Sète. Une opération « gagnant-gagnant », souligne Samuel Marc, dirigeant de Délisucré, car l’activité devrait doper le trafic maritime de dattes. « Nous prévoyons d’importer 30 000 t dattes par an », précise-t-il à La Lettre M. Cette unité doit permettre à l'entreprise, jusqu'à présent positionnée sur la vente aux particuliers via le e-commerce, de cibler l'industrie agroalimentaire. Le projet est conditionné au succès d'une levée de fonds de plus de 15 M€ lancée par Samuel Marc et Leo Mas, les deux fondateurs. « Nous espérons la boucler courant 2022 », indique Samuel Marc, à La Lettre M. Une entité dédiée à ce projet, Fenix, a été créée pour l'occasion.

Embauches
Dans le détail, l'opération doit financer l'achat des machines et le recrutement de cinquante à soixante-dix personnes l'année prochaine. Profils recherchés : techniciens et commerciaux. « Actuellement, nous vendons 150 à 200 t de sucre naturel par an, sur Internet, indique Samuel Marc. D’ici à 2025, grâce à notre ouverture sur l'industrie agroalimentaire, nous tablons sur un niveau de production de l’ordre de 25 000 t par an. » Délisucré reste la marque commerciale qui continue de vendre du sucre naturel aux consommateurs finaux. « Nous réfléchissons à transférer le siège de Délisucré à Sète également », évoque Samuel Marc.