Le spécialiste du packaging éco-responsable destiné à la restauration, Comatec (siège à Carcassonne, CA : NC) déploie des solutions pour rebondir et aider les professionnels du secteur à passer le cap de la crise sanitaire. « Aujourd’hui, 50 % de notre offre est composée d’emballages en plastique recyclable et réutilisable et 50 % de solutions alternatives compostables et biodégradables, réalisées à partir de carton, pulpe de canne, bagasse, paille bio, bois de peupliers… Nous affichons une croissance de plus de 35 % d’activité sur les gammes de packaging alternatifs auprès des restaurateurs ou des traiteurs », précise Tatiana Rumeau, directrice générale de Comatec qui emploie une trentaine de salariés. L’arrêt des activités des professionnels de la restauration et de l’événementiel sans oublier l’annulation ou le report des salons professionnels impacte le groupe. « Nous avons peu de visibilité. Même si la Covid-19 a boosté la créativité et l’agilité de notre service clients, il faudra deux à trois ans pour retrouver une vraie dynamique », souligne-t-elle.

Diversification de la clientèle et recrutements
Pour passer le cap de la crise et rebondir, Comatec a accompagné des restaurateurs dans la Vente à Emporter. « Nous les avons aidés à conjuguer leurs besoins et leurs budgets avec les attentes des consommateurs. De cette expérience-là, est née la collection Kits To Go », explique Tatiana Rumeau qui s'attache aussi à diversifier sa clientèle en approchant les Maisons de retraite par exemple. Si les perspectives 2021 sont encore difficiles à appréhender, Comatec a conforté son équipe marketing digital et communication afin de trouver de nouveaux leviers de croissance. Le groupe va recruter un chef de développement produits pour renforcer son service recherche et développement et deux commerciaux pour la restauration commerciale et la restauration collective.