Roussillon : un millésime 2019 prometteur malgré un recul des volumes
Dans le Roussillon, les vendanges qui ont démarré autour du 15 août touchent à leur fin, avec 80 % de parcelles vendangées. Malgré un recul d’environ 20 % à 30 %, le volume de vin produit devrait être de l’ordre de 600 000 hl pour un millésime 2019 se rapprochant de celui de 2016 avec 612 860 hl (755 484 hl en 2018) et s'annonçant d’une qualité exceptionnelle en vins secs AOP et IGP, selon le Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR, président : Philippe Bourrier). Le millésime semble aussi de bon augure pour les vins à base de muscat comme le Muscat de Noël, ainsi que pour les vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes) laissant présager des vins de garde.
Une petite récolte pour laquelle « il a fallu faire preuve de minutie et d’attention sur les sélections parcellaires, mais aussi lors des macérations et du pressurage », souligne Philippe Bourrier, président du CIVR. Regroupant 14 AOP et 2 IGP, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) fédère plus de 400 domaines, 29 caves coopératives couvrant 20 700 ha et plus d’une centaine de sociétés de négoce qui ont commercialisé en 2018 près de 70 millions de cols : 72 % de vins secs (rouges, rosés et blancs) et 28 % de vins doux naturels.
