L'abattoir du Vigan change de gestionnaire
L'abattoir du Vigan devrait changer de gestionnaire d'ici la fin de l'année. Suite à la décision du Pays Viganais (président : Roland Canayer, PS) de fermer l'abattoir au 31/12, les éleveurs se réunissent le 6/12 afin d'essayer de mettre en œuvre un projet de groupement. La communauté de communes a également reçu une candidature privée. « Nous souhaitions créer un électrochoc, car c'était confortable pour tout le monde que le Pays viganais continue d'absorber les déficits », souligne Samuel Chatard, directeur général des services. Il rappelle que seuls 35 % des clients de l'abattoir sont issus du territoire de sa collectivité. Six autres collectivités sont concernées. Le Pays Viganais les avait appelées à s'impliquer pour 2017, sans succès. D'où la délibération du 30/11 d'arrêter les frais, votée à l'unanimité. Les dettes de la structure ont également été épongées, avec le vote d'une subvention de près de 300 k€.
Plus de quatre emplois sont directement induits par l'abattoir, qui traite autour de 250 t de viande par an, apportées par une centaine d'éleveurs. Au printemps, l'association de défense de la condition animale L214 avait diffusé une vidéo dénonçant les conditions d'abattage. Elle avait entraîné le départ de deux salariés impliqués. La décision de la communauté de communes coïncide aujourd'hui avec la convocation en justice, programmée en mars prochain.
