La bière Pelforth a choisi la ville Rose pour ouvrir son premier club Pelican, au Compans Café, en face du centre de congrès Pierre Baudis.
Son propriétaire est Philippe Barreau, qui a revendu sa brasserie « Le Relais de la Patte d’Oie », à Toulouse, pour diriger cet établissement.
Ce nouveau bar lounge restaurant a nécessité un investissement de l’ordre de 1,2 M€ pour une centaine de mètres carrés, et emploie 4 personnes. Le CA devrait, en 2009, dépasser les 400 K€.