Plusieurs changements au sein du management de l’entreprise de catering Newrest ont eu lieu. Pierre Brugère, qui pilotait les activités ventes et marketing inflight, prend la responsabilité totale des ventes et marketing on board. Pascale Perez, jusque-là en charge du développement de l’activité Rail, a suspendu pour raisons personnelles son activité au sein de Newrest Group International. Elle reste membre du Comité Exécutif et conseillera les Présidents en développement à l’international.