La chocolaterie Georges Larnicol s’installera à l’automne prochain dans une (petite) partie de l’ancienne libraire Castéla, place du Capitole, à Toulouse. Le chocolatier d’origine bretonne, meilleur ouvrier de France, occupera les 180 m² (répartis sur 3 niveaux) qui accueillaient, à la droite du magasin, le rayon maroquinerie.
Cet emplacement avait un temps retenu l’intérêt du chef aveyronnais Michel Bras (cf. mps n°1875). Finalement, celui-ci pourrait opter pour un corner à l’intérieur de la partie principale de l’ancienne librairie, en particulier si les quelques 1 200 m² sont occupés par le candidat actuellement en négociation : le Stade Toulousain, qui y regrouperait ses 3 boutiques de la rue Alsace-Lorraine. La Maison Georges Larnicol compte actuellement 20 boutiques, majoritairement dans l’Ouest de la France, mais aussi à Paris depuis 2010.