03/06/2019
Le chef étoilé parisien Thierry Marx a accueilli, le 3 juin, la première promotion de son école Cuisine Mode d’Emploi(s) à Toulouse en présence de Muriel Pénicaud, ministre du Travail. Implanté dans un bâtiment de 1 200 m2 situé au cœur du marché d’intérêt national (Min), l’établissement propose un cycle gratuit de formation en restauration (cuisine, boulangerie et service) à des personnes connaissant des difficultés d’insertion professionnelle. Les dix stagiaires admis lors de chaque session suivront un cursus de huit semaines, complété par un stage de trois mois en entreprise. Cuisine Mode d’emploi(s) est déjà implanté à Grigny, Dijon, Nice, Besançon, Clichy-sous-Bois, Champigny-sur-Marne, Les Sables d’Olonne, Rennes, Fécamp et Paris.
