Le projet de site vitrine, porté par Olivier Gelly, fondateur de l'entreprise perpignanaise de fabrication d'espadrilles sous la marque Payote, avance. À la recherche de 8 000 m2 de foncier, il indique à La Lettre M que le maire de Perpignan et d’autres maires de communes voisines l'ont contacté pour qu'il leur explique son projet. « Ils m’ont présenté des potentiels espaces fonciers. Ce projet, complexe, requiert un emplacement stratégique », ajoute-t-il. Ce futur site accueillerait le siège de Payotte, un pôle de production que l’on pourrait visiter pour découvrir le savoir-faire, un petit musée de l’espadrille, une crèche… En développement - 1 M€ de chiffre d’affaires en 2020 (quinze salariés) -, la jeune entreprise recrute vingt personnes en 2021. « L’ambition de l’entreprise à terme est de produire 800 000 à un million d’espadrilles avec 250 à 300 salariés », confie le dirigeant.
L’entreprise lance en avril sa nouvelle collection d’espadrilles (dix modèles) dont la toile aux motifs « océan » est réalisée à partir de fils issus du recyclage de déchets en provenance de la mer collectés par Seaqual (Gérone).
