24/05/2023
L'Auberge du Vieux Puits
© Auberge du Vieux Puits
Le chef audois fait son entrée – le 24 mai – dans l’édition 2024 du dictionnaire Le Petit Larousse Illustré. « C’est un prestigieux honneur et une grande fierté », commente Gilles Goujon sur les réseaux sociaux. Son restaurant de Fontjoncouse, l’Auberge du Vieux Puits, est le seul établissement trois étoiles d’Occitanie référencé dans le guide gastronomique Michelin. Une distinction obtenue en 2010.
