AOP du Languedoc
À la tête du domaine viticole héraultais le Nouveau Monde implanté à Vendres, elle est élue à la présidence du syndicat des vins de l’AOP Languedoc. Anne-Laure Borras succède à Jean-Benoît Cavalier qui présidait l’organisation depuis 26 ans. Œnologue de formation, diplômée de l’Ensat (École nationale supérieure agronomique de Toulouse), c’est la première femme à accéder à cette fonction depuis la création du syndicat. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, elle entend « renforcer, rassembler et motiver les vignerons et les vigneronnes pour qu’ils aient envie de faire vibrer leur appellation ». L’AOP Languedoc regroupe 38 appellations allant des Pyrénées-Orientales au Gard. « Les défis qui nous attendent sont immenses : adaptation au changement climatique, évolution des attentes des consommateurs, résilience économique des exploitations, valorisation de nos terroirs et rayonnement de la marque Languedoc », précise le syndicat.
